Fermeture annuelle du 05 Novembre au 1er Décembre inclus.
Ré-ouverture pour le déjeuner du Vendredi 02 Décembre.
Reprise des réservations et bons cadeaux à compter du Mardi 22 Novembre.
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Le Belvédère, un lieu enraciné
Lorsque Guillaume Viala ouvre son restaurant en 2004, qu'il reprend cette auberge pour y faire sa cuisine, il imagine faire une cuisine de tradition, goûteuse et honnête. Il est encore loin de comprendre que sa fréquentation des marchés, son goût pour la nature, vont l'obliger à questionner ses propres exigences et l'amener à envisager de laisser vivre ses intuitions.
L’actualité du Belvédère
Coup de projecteur sur Bozouls
Alors que des pellicules
Gravent des histoires
Imaginaires
Sur notre sol
Calcaire...
Nous écrivons
De nos couteaux,
De nos verres,
Au présent,
Des moments
Éphémères...
Scènette
D’un jour,
Souvenirs
Pour toujours.
Dans notre spectacle,
L’heure est à l’entracte.
Retrouvons-nous
En décembre,
Pour des instants
Encore plus tendres...
On recrute !
Venez donner le ton avec nous !
En salle, nous recherchons un(e) maître d’hôtel-assistant(e) sommelier.
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