Fermeture annuelle du 05 Novembre au 1er Décembre inclus. Ré-ouverture pour le déjeuner du Vendredi 02 Décembre.
Reprise des réservations et bons cadeaux à compter du Mardi 22 Novembre.

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Guillaume et Christine Viala
Guillaume et Christine Viala

Le Belvédère, un lieu enraciné

Lorsque Guillaume Viala ouvre son restaurant en 2004, qu'il reprend cette auberge pour y faire sa cuisine, il imagine faire une cuisine de tradition, goûteuse et honnête. Il est encore loin de comprendre que sa fréquentation des marchés, son goût pour la nature, vont l'obliger à questionner ses propres exigences et l'amener à envisager de laisser vivre ses intuitions.

L’actualité du Belvédère

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De nos couteaux,
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Retrouvons-nous
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