Un país, sus terruños

Un encuentro de climas

El Aveyron, llamado antiguamente el Rouergue, tierra de grandes espacios, de diversidad, de contrastes y de intercambios, es el único departamento de Francia donde se cruzan tres climas enriqueciendo una naturaleza y una agricultura completas y complejas, permitiendo una cocina rica y variada.

La influencia continental llega por los altiplanos de Aubrac y de Carladez, aportando sus tradiciones de cría de ganado vacuno (res de Aubrac, de quesos....), de embutidos.
La influencia oceánica nos llega de desde las llanuras del Suroeste del valle del Lot, tierras hortícolas, de cereales, de aves y de foies gras....
Y la influencia mediterránea nos recuerda que el Languedoc está cerca, con sus aceites de oliva, la diversidad vegetal, las crías de ganado ovino...

¡¡¡Nuestro país es una fuente inagotable de recursos!!!

Bozouls, tierra natal de Guillaume, sus raíces

Es un gran poblado en el Causse Comtal, el más septentrional de los Grands Causses, una llanura de sedimentos calcarios marinos.
Bozouls se encuentra rodeado por el vallon de Marcillac, los valles del Lot y del Aveyron, y el Ruthénois (Rodez).

Alojarse en Bozouls permite tener una idea de la diversidad del país gracias a su situación central.
Christine y Guillaume, oriundos del lugar, guían a los visitantes en sus recorridos (sitios, paseos, pueblos clasificados, hostales...)

Reservas

« Trou de Bozouls »

Trou de bozouls
Trou de bozouls
Trou de bozouls
Trou de bozouls
Trou de bozouls
Trou de bozouls

El Belvédère está situado al borde del sitio « Trou de Bozouls», cañon de 100 m de profundidad atravesado por el Dourdou, donde comienza un encantador y fascinante valle.

El pueblo mezcla las antiguas construcciones de piedra con modernidad y ofrece todas las comodidades necesarias y los comercios.

Galería medios de comunicación

Paysages aveyronnais
Paysages aveyronnais
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Paysages aveyronnais
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Paysages aveyronnais
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Le "Trou" de Bozouls
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Le "Trou" de Bozouls
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Bozouls