A l'image des mets : si près du terroir, ils rappellent ou appellent à un voyage.
Si nos façades sont aujourd'hui roses comme le gré résurgent de notre causse, comme le Dourdou encore énervé après l'orage, elles ont aussi la couleur du Sud.
Cette ambiance sereine accueille les premières chaleurs : celles qui apaisent le chant des oiseaux, qui réchauffent les pierres calcaires et rendent les plats si gourmands, en douceur dès aujourd'hui.
Pigeonneau, cerises, pêches, abricots, agneau .. vin à bulle, frizzant, pétillant, frais, rosé... .. Et de beaux crépuscules pour les apprécier, au plus près de l'été !
