Une flânerie dans le Trou de Bozouls, nos pas bercés par le clapotis du Dourdou... Ambiance fraîche et reposante. Plus haut, le Causse Comtal exhibe fièrement ses plateaux arides...
En cuisine, on use aussi de l'adage
Guillaume, inspiré par ce cadre grandiose, profite des goûts bien ensoleillés pour oser marier le bœuf des plateaux à l'écrevisse du ruisseau ; aussi surprenant que naturel, la nectarine champêtre vient quant à elle à la rencontre de la Fario.
Ravie par cette ambiance, Christine joue à fond sa carte (des vins!) estivale
En proposant des cuvées aux accents du Sud, tout légers et fruités pour commencer, issus de grands terroirs et évolués pour suivre...
Pour apprécier pleinement, nos chambres avec vue seront l'alibi parfait
Pour profiter, en plus, de notre copieux et gourmet petit-déjeuner !
